【福建特产有哪些土特产】福建地处东南沿海，气候温和、物产丰富，拥有众多独具特色的土特产。这些特产不仅承载着地方文化，也深受游客和本地居民的喜爱。以下是对福建主要土特产的总结，并以表格形式进行分类展示。
一、福建特色食品类
福建的美食种类繁多，其中不少已成为全国知名的特产。例如：
- 沙县小吃：起源于三明沙县，包括拌面、扁食、炖罐等，风味独特。
- 福州鱼丸：用新鲜鱼肉制成，口感弹牙，是福州的传统美食。
- 厦门花生汤：甜润可口，是厦门人日常饮食的一部分。
- 漳州水仙蜜：以水仙花为原料制作的蜂蜜，味道清香。
- 龙岩沉缸酒：一种传统米酒，香醇浓厚，有保健功效。
二、福建特色干果与干货类
福建的干果和干货因其独特的风味和保存方式，成为送礼佳品：
- 宁德黄花菜：色泽金黄，营养丰富，常用于煲汤。
- 永春芦柑：皮薄多汁，甜度高，是福建著名的水果特产。
- 福安水蜜桃：果肉细腻，香甜多汁，品质上乘。
- 南安荔枝干：晒干后的荔枝，保留了原味，便于携带。
三、福建传统工艺品类
福建的传统手工艺品也极具地域特色，兼具实用性和艺术性：
- 德化白瓷：以“象牙白”闻名，被誉为“东方艺术瑰宝”。
- 寿山石雕：选用寿山石雕刻而成，造型精美，是中国四大名石之一。
- 漳州木偶头：传统木偶戏中使用的头像，工艺精湛，富有民族特色。
- 福州软木画：用软木片拼贴成画，色彩鲜艳，富有立体感。
四、福建茶叶类
福建是中国重要的茶产区之一，茶叶种类繁多，品质优良：
- 铁观音：半发酵茶，香气浓郁，回味甘醇，是中国十大名茶之一。
- 武夷岩茶（大红袍）：产自武夷山，具有“岩骨花香”的独特风味。
- 安溪龙井：虽名称与浙江龙井相似，但属福建安溪特产，清香雅致。
- 白毫银针：属于白茶类，外形如针，汤色清澈，滋味鲜爽。
五、福建其他特色产品
除了上述类别，福建还有许多别具一格的特产：
- 漳州八宝印泥：传统文房用品，颜色鲜艳，质地细腻。
- 泉州蟳埔女头饰：当地女性的传统发饰，具有浓厚的民俗风情。
- 莆田枇杷膏：用枇杷熬制而成，润肺止咳，是常见的药膳食品。
- 三明笋干：竹笋晒干后制成，口感爽脆，适合炖煮。
福建特产汇总表
| 类别 | 特产名称 | 特点说明 |
| 食品类 | 沙县小吃 | 风味多样，接地气 |
| 福州鱼丸 | 弹牙鲜美，传统小吃 | |
| 厦门花生汤 | 甜润可口，地方特色 | |
| 干果与干货类 | 宁德黄花菜 | 营养丰富，常用于煲汤 |
| 永春芦柑 | 果肉饱满，甜度高 | |
| 工艺品类 | 德化白瓷 | 质地细腻，历史悠久 |
| 寿山石雕 | 工艺精湛，艺术价值高 | |
| 茶叶类 | 铁观音 | 香气浓郁，回甘持久 |
| 武夷岩茶（大红袍） | 岩韵明显，茶香独特 | |
| 其他特色 | 漳州八宝印泥 | 颜色鲜艳，传统文房用品 |
| 莆田枇杷膏 | 润肺止咳，药膳佳品 |
总之，福建的土特产种类繁多，涵盖食品、干果、工艺品、茶叶等多个领域，既体现了当地的自然条件，也反映了深厚的文化底蕴。无论是作为礼品还是日常食用，都是值得尝试的美味与珍藏。