【苦瓜绿豆浆家常做法】苦瓜绿豆浆是一道结合了苦瓜和黄豆的健康饮品，既有苦瓜的清香，又有豆浆的醇厚，适合喜欢清爽口感的人群。它不仅营养丰富，还能帮助清热解毒、促进消化。下面为大家总结一下这道饮品的家常做法。
一、
苦瓜绿豆浆是以新鲜苦瓜和黄豆为主要原料，通过浸泡、打浆、过滤、煮沸等步骤制作而成。其关键在于苦瓜的处理和豆浆的细腻程度。制作时需注意苦瓜去苦味的方法，以及豆浆的浓稠度控制。此做法简单易行，适合家庭日常制作，尤其适合夏季饮用。
二、做法总结表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 黄豆50克、苦瓜1根（约200克）、清水适量、冰糖或蜂蜜（可选） |
| 2. 黄豆处理 | 黄豆提前浸泡6小时以上，或使用冷水浸泡一夜，泡发后洗净备用 |
| 3. 苦瓜处理 | 苦瓜洗净切片，放入开水中焯水30秒，捞出过冷水，去除苦味 |
| 4. 打浆 | 将泡好的黄豆和焯水后的苦瓜片一起放入豆浆机中，加入适量清水（约800ml） |
| 5. 煮制 | 启动豆浆机，选择“豆浆”模式，等待完成 |
| 6. 过滤 | 若豆浆较粗，可用纱布或滤网过滤一次，使口感更细腻 |
| 7. 调味 | 根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜调味，搅拌均匀即可饮用 |
三、小贴士
- 苦瓜焯水时间不宜过长，否则会失去脆感和清香。
- 若喜欢更浓郁的口感，可适当增加黄豆用量。
- 可将苦瓜换成其他绿叶蔬菜，如菠菜、芹菜，制作成不同风味的绿色豆浆。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一杯清香爽口、营养健康的苦瓜绿豆浆了。既保留了苦瓜的天然风味，又融合了豆浆的顺滑口感，非常适合追求健康饮食的朋友尝试。