【东南亚十大名菜】东南亚是一个美食文化丰富、风味多样的地区，各国的饮食习惯因地理环境、历史背景和宗教信仰的不同而各有特色。从越南的河粉到泰国的冬阴功，再到印尼的沙爹，这些经典菜肴不仅在当地深受欢迎，也逐渐走向世界。以下是对东南亚最具代表性的十道名菜的总结。
一、
东南亚地区的饮食以米饭为主食，搭配丰富的海鲜、肉类、香料和蔬菜。许多菜肴都注重酸、甜、辣、咸的平衡，口味层次丰富。由于受到印度、中国和阿拉伯文化的深远影响，东南亚菜肴在烹饪方式和调味上也呈现出多元化的风格。以下是被广泛认可的“东南亚十大名菜”，它们不仅是当地人民日常生活中的美味佳肴，也是游客体验异国风情的重要组成部分。
二、表格：东南亚十大名菜
| 序号 | 菜名 | 国家 | 简介 |
| 1 | 河粉（Pho） | 越南 | 越南最具代表性的汤面，用牛骨或鸡骨熬制高汤，配以米粉、香草和肉片。 |
| 2 | 冬阴功（Tom Yum） | 泰国 | 酸辣汤类，主要材料为虾、蘑菇、柠檬叶和辣椒，味道鲜辣开胃。 |
| 3 | 沙爹（Satay） | 印度尼西亚 | 用鸡肉、牛肉或羊肉串烤制，搭配花生酱蘸料，是街头常见的小吃。 |
| 4 | 咖喱鸡（Chicken Curry） | 马来西亚/新加坡 | 以椰奶为基础，加入咖喱粉和香料炖煮，口感浓郁，常配饭食用。 |
| 5 | 烤猪排（Lechon） | 菲律宾 | 传统节日菜肴，选用整只猪烤制，外皮酥脆，内里多汁，象征吉祥与富足。 |
| 6 | 越南春卷（Goi Cuon） | 越南 | 用米纸包裹猪肉、虾、生菜和米粉，蘸鱼露食用，清爽可口。 |
| 7 | 咖喱面（Kolo Mee） | 新加坡 | 一种以咖喱汤底煮面条的街头美食，常见于小贩中心，味道浓郁。 |
| 8 | 炸香蕉（Pisang Goreng） | 印度尼西亚 | 用香蕉裹上糯米粉油炸而成，甜味十足，是常见的甜点或小吃。 |
| 9 | 柠檬鱼（Bakso Ikan） | 越南 | 用鱼肉制成丸子，搭配柠檬汁、香菜和辣椒，酸爽开胃，极具地方特色。 |
| 10 | 红咖喱（Green Curry） | 泰国 | 使用青椒、椰奶和香料制作，味道浓烈，通常搭配鸡肉或豆腐。 |
以上就是东南亚地区最受欢迎的十道名菜，它们不仅体现了各地独特的饮食文化，也展现了东南亚人民对食材和味道的深刻理解。如果你有机会去东南亚旅行，不妨尝试这些地道美食，感受不同国家的风味魅力。