【烤箱第一次使用前要空烤一下有的朋友说是要开门烤有的说说要关】在使用新买的烤箱之前，很多人会遇到一个疑问：“第一次使用前是否需要空烤？” 以及更纠结的是：“空烤的时候应该开门还是关门？” 这些问题看似简单，但其实涉及烤箱的性能、使用寿命和安全性。下面我们就来详细分析一下。
一、为什么需要空烤？
新烤箱在生产过程中可能会残留一些制造过程中的油脂、灰尘或化学物质，尤其是电热元件或内胆部分。通过空烤的方式，可以有效去除这些杂质，避免后续烹饪时产生异味甚至影响食物口感。
此外，空烤还能帮助检查烤箱是否正常工作，比如加热是否均匀、温度是否准确等。
二、空烤时是开门还是关门？
这个问题在用户中存在较大分歧，以下是常见的两种观点：
| 观点 | 理由 | 是否推荐 |
| 开门烤 | 认为开门可以让内部空气流通，有助于更快挥发残留物，同时避免内部压力过大。 | ✅ 推荐（适用于大部分情况） |
| 关门烤 | 认为关门能更快升温，提高效率，且防止外部灰尘进入。 | ❌ 不推荐（可能造成内部积聚异味） |
为什么推荐开门烤？
- 通风效果好：开门可以让烤箱内部的空气流动起来，加快残留物的挥发。
- 减少异味：如果门关闭，残留物可能被高温“锁”在内部，反而更容易产生焦味。
- 降低安全风险：有些烤箱在首次使用时可能存在轻微漏电或线路问题，开门状态下更便于观察异常。
不过，也有人提出：如果烤箱是密封性非常好的高端产品，关门空烤也是可以接受的。但为了保险起见，建议第一次空烤时保持门微开或半开状态。
三、空烤的正确方法
1. 清洁烤箱内外：用湿布或专用清洁剂擦拭烤箱内壁和配件。
2. 放置烤盘或烤架：可以在烤箱底部放一个烤盘，防止热量直接照射到底部，保护烤箱寿命。
3. 设定温度：一般建议设置180℃~200℃之间，时间控制在15~30分钟。
4. 保持通风：在空烤过程中，建议门稍微打开一点，以保证空气流通。
5. 注意气味：若出现明显焦味或烟雾，应立即停止使用并检查烤箱是否有故障。
四、总结
| 项目 | 内容 |
| 是否需要空烤 | ✅ 需要，用于去除残留物 |
| 空烤时是否开门 | ✅ 建议开门或半开，利于通风 |
| 空烤温度 | 180℃~200℃ |
| 空烤时间 | 15~30分钟 |
| 注意事项 | 保持通风、观察异味、确保安全 |
结语：烤箱第一次使用前的空烤虽然看似简单，但其实是保障使用体验和设备寿命的重要步骤。根据实际情况选择合适的空烤方式，既能提升烹饪效果，也能延长烤箱的使用寿命。