【黄骨鱼汤的做法加点番茄更香浓】黄骨鱼汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，尤其在秋冬季节，喝一碗热腾腾的黄骨鱼汤，不仅能暖身，还能补充蛋白质和多种微量元素。而如果在传统做法中加入一点番茄，不仅能让汤色更加诱人，还能让味道更加浓郁，口感层次更丰富。
下面是一份原创且降低AI率的加表格形式的内容，帮助你更好地了解如何制作这道美味的“黄骨鱼汤”。
一、
黄骨鱼汤是很多人喜爱的汤品，其主要特点是汤色清澈、味道鲜美。传统的做法通常以黄骨鱼为主料，搭配姜片、葱段等调料炖煮而成。但近年来，越来越多的人尝试在其中加入番茄，使得汤的味道更加酸甜适中，香气也更浓郁。这种做法不仅提升了汤的风味，还增加了维生素C的摄入，使整道菜更加健康。
制作时要注意火候控制和食材搭配，避免鱼肉过老或汤味过淡。加入番茄后，建议先将番茄炒软再与鱼一起炖煮，这样能更好地释放出番茄的香味，提升整体口感。
二、表格：黄骨鱼汤做法（加番茄版）
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备食材 | 黄骨鱼2条、番茄2个、姜3片、葱1根、盐适量、料酒少许、清水适量 |
| 2. 处理鱼肉 | 黄骨鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用厨房纸吸干水分；可切块或整条使用 |
| 3. 炒香番茄 | 热锅凉油，放入番茄翻炒至软烂，加入少许盐和糖提味 |
| 4. 炖煮鱼汤 | 将处理好的黄骨鱼放入锅中，加入姜片和料酒，倒入适量清水 |
| 5. 加入番茄 | 将炒好的番茄倒入锅中，大火烧开后转小火慢炖15-20分钟 |
| 6. 调味收汁 | 根据口味加入适量盐，撒上葱花，关火即可 |
| 7. 上桌享用 | 汤色红亮、味道鲜美，适合搭配米饭或作为主食 |
三、小贴士
- 番茄选择熟透的，味道更甜，香气更足。
- 炖鱼时水要一次性加足，避免中途加水影响口感。
- 若喜欢更浓郁的汤底，可适当延长炖煮时间。
- 可根据个人口味加入豆腐、玉米等配料，增加营养和口感层次。
通过这样的做法，黄骨鱼汤不仅保留了原有的鲜美，还因为番茄的加入变得更加丰富多彩，是一道值得尝试的家庭美食。