【黄骨鱼是什么鱼】黄骨鱼，又称黄颡鱼、黄姑鱼或黄鳍鱼，是一种常见的淡水鱼类，广泛分布于中国各地的河流、湖泊和水库中。因其肉质细嫩、味道鲜美而深受消费者喜爱，是许多家庭餐桌上的常见食材。
黄骨鱼不仅营养丰富，还具有一定的药用价值，在中医中被认为有补中益气、利尿消肿的功效。下面我们将从多个角度对黄骨鱼进行简要总结，并通过表格形式清晰展示其基本信息。
黄骨鱼简介
黄骨鱼属于鲿科鱼类，体长一般在15-30厘米之间，体重多在100-500克左右。其身体呈黄色或黄褐色，背部颜色较深，腹部较浅，鳍部带有明显的黄色斑纹。黄骨鱼通常栖息在水草较多、水流缓慢的水域中，属于底栖性鱼类，以小型水生昆虫、藻类和有机碎屑为食。
由于其生长速度快、适应性强，黄骨鱼也常被人工养殖，成为水产养殖的重要品种之一。
黄骨鱼的主要特点
| 特点 | 说明 |
| 学名 | Pelteobagrus fulvidraco |
| 别名 | 黄颡鱼、黄姑鱼、黄鳍鱼 |
| 分布 | 中国各大江河、湖泊、水库等淡水环境 |
| 外观 | 身体呈黄色或黄褐色，背深腹浅，鳍部有黄色斑纹 |
| 食性 | 杂食性，主要以水生昆虫、藻类、有机碎屑为食 |
| 生长环境 | 水草多、水流缓的淡水区域 |
| 体型 | 一般15-30厘米，体重100-500克 |
| 养殖情况 | 常见人工养殖品种，适应性强 |
黄骨鱼的营养价值
黄骨鱼富含蛋白质、维生素B族、钙、铁等多种营养成分，且脂肪含量较低，是健康饮食的理想选择。其肉质细腻，口感鲜美，适合多种烹饪方式，如清蒸、红烧、炖汤等。
总结
黄骨鱼是一种常见且美味的淡水鱼，不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合家庭日常食用。无论是野生还是人工养殖，黄骨鱼都因其良好的口感和营养价值受到广泛欢迎。了解黄骨鱼的基本信息，有助于我们在选购和烹饪时做出更合适的选择。