【广州南到湖南张家界的高铁什么时候开通】目前，从广州南站到湖南省张家界市尚未有直达的高铁线路。因此，“广州南到湖南张家界的高铁什么时候开通”这一问题，在现阶段尚无明确答案。
不过，随着中国铁路网络的持续扩展和优化，未来可能会有新的高铁线路规划或建设，以连接更多城市。目前，旅客若想从广州前往张家界，通常需要通过中转的方式完成行程，例如先乘坐高铁到达长沙南站，再换乘至张家界西站或张家界站。
以下为当前广州南至张家界的主要出行方式总结：
| 出行方式 | 路线 | 交通方式 | 大致耗时 | 备注 |
| 高铁+动车 | 广州南 → 长沙南 → 张家界西 | 高铁 + 动车 | 约5小时 | 需在长沙南站换乘 |
| 普通火车 | 广州南 → 张家界 | 普速列车 | 约8-10小时 | 无直达高铁 |
| 飞机+汽车 | 广州白云机场 → 张家界荷花机场 | 飞机 + 汽车 | 约3小时（飞行）+ 1.5小时（汽车） | 适合时间紧张的旅客 |
需要注意的是，铁路部门会根据实际需求和线路建设情况调整运营计划。建议关注中国铁路12306官网或相关地方铁路局的最新公告，以获取最准确的信息。
综上所述，目前广州南至张家界尚无直达高铁，但可通过中转方式实现出行。未来是否开通直达高铁，还需等待官方进一步消息。