【眉山有什么特色好吃的】眉山，这座位于四川盆地西南部的城市，不仅有着深厚的历史文化底蕴，还以丰富多样的美食闻名。从传统的川菜风味到独具地方特色的街头小吃，眉山的美食让人流连忘返。下面将为大家总结一些眉山最具代表性的特色美食。
一、眉山特色美食总结
1. 东坡肘子：作为眉山最著名的传统名菜之一，东坡肘子以肉质酥烂、肥而不腻著称，相传与苏东坡有关，是当地宴席上的“硬菜”。
2. 甜皮鸭：眉山甜皮鸭色泽金黄，外皮香脆，内里鲜嫩，甜中带咸，口感层次丰富，是很多游客必尝的美食。
3. 彭山竹编糕：这是一种用糯米和竹叶制作的传统糕点，带有淡淡的竹香，口感软糯，是眉山地区的传统小吃。
4. 彭祖豆腐：源自古代传说中的彭祖，这道菜以嫩滑的豆腐为主料，搭配各种调料，味道鲜美，营养丰富。
5. 眉山米花糖：一种传统的甜食，由糯米、芝麻等制成，口感酥脆，甜而不腻，是当地人喜爱的零食之一。
6. 泡椒凤爪：这是一道经典的川味小吃，选用鸡爪配上泡椒、花椒等调料腌制而成，酸辣开胃，非常下饭。
7. 麻辣牛肉：眉山的麻辣牛肉以牛腱子为主料，配以多种香料和辣椒，味道浓郁，是很多食客的最爱。
二、眉山特色美食一览表
| 美食名称 | 特点描述 | 推荐地点 |
| 东坡肘子 | 肉质酥烂，肥而不腻，历史悠久 | 眉山本地餐馆、东坡文化园周边 |
| 甜皮鸭 | 外皮香脆，内里鲜嫩，甜中带咸 | 市区小吃街、夜市摊贩 |
| 彭山竹编糕 | 软糯清香，带有竹叶香气 | 彭山区老街、传统小吃店 |
| 彭祖豆腐 | 嫩滑可口，营养丰富 | 眉山本地餐馆、农家乐 |
| 眉山米花糖 | 酥脆香甜，传统甜食 | 市区超市、特产店 |
| 泡椒凤爪 | 酸辣开胃，口感独特 | 小吃街、夜市摊位 |
| 麻辣牛肉 | 香辣入味，肉质紧实 | 火锅店、川菜馆 |
三、小贴士
- 到眉山旅游时，不妨多去当地的老街和夜市，这些地方往往藏着最地道的小吃。
- 如果对甜食感兴趣，可以尝试一下眉山的米花糖和竹编糕，都是很有特色的传统食品。
- 东坡肘子在眉山的许多餐厅都能吃到，但建议选择口碑好的老店，味道更正宗。
总之，眉山不仅有丰富的历史文化，更有令人垂涎的美食。无论是本地人还是游客，都能在这里找到属于自己的美味记忆。