【马蹄金桔糖水做法】马蹄金桔糖水是一款清润爽口、具有润肺止咳功效的甜品，适合在干燥季节或饭后享用。它结合了马蹄（即荸荠）的脆爽与金桔的酸甜，口感层次丰富，制作简单，非常适合家庭操作。
一、
马蹄金桔糖水的主要原料包括新鲜马蹄、金桔、冰糖和清水。制作过程主要包括清洗、切片、煮制和调味几个步骤。此糖水不仅味道清新，还具有一定的营养价值，尤其适合秋冬季节饮用。制作时可根据个人口味调整甜度和酸度，增加饮品的多样性。
二、详细做法表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 马蹄300克、金桔5颗、冰糖50克、清水800毫升 |
| 2. 清洗处理 | 马蹄去皮切片，金桔洗净（可保留果皮以增加香气），冰糖备用 |
| 3. 煮制糖水 | 将清水倒入锅中，加入冰糖，大火煮开后转小火熬煮5分钟 |
| 4. 加入食材 | 放入马蹄片和金桔，继续煮10-15分钟，至马蹄变透明 |
| 5. 调味 | 根据个人口味调整甜度，可适当添加少量盐或柠檬汁提升风味 |
| 6. 冷藏食用 | 煮好后可冷却后冷藏，口感更佳 |
三、小贴士
- 马蹄选择新鲜的，口感更脆；若使用冷冻马蹄，需提前解冻。
- 金桔可用新鲜或罐装，但建议用新鲜以保证风味。
- 若喜欢更浓郁的果香，可在煮制过程中加入几片姜或少许枸杞。
- 糖水不宜煮太久，以免影响马蹄的脆感。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出一款健康美味的马蹄金桔糖水，享受自然清新的口感。