【橙皮苷是什么】橙皮苷是一种天然存在于柑橘类水果中的黄酮类化合物，尤其在橙子的果皮和果肉中含量较高。它不仅具有抗氧化、抗炎等生物活性，还在食品、医药及化妆品行业中有着广泛应用。以下是对橙皮苷的详细介绍。
一、橙皮苷的基本信息
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 橙皮苷 |
| 英文名称 | Hesperidin |
| 化学结构 | 属于黄酮类化合物，分子式为C28H34O15 |
| 分子量 | 约608.57 g/mol |
| 存在来源 | 主要存在于柑橘类植物中，如橙子、柚子、柠檬等 |
| 物理性质 | 白色结晶粉末，微溶于水，易溶于乙醇、丙酮等有机溶剂 |
| 生物活性 | 抗氧化、抗炎、增强毛细血管韧性、调节血糖等 |
二、橙皮苷的功能与作用
1. 抗氧化作用
橙皮苷能够清除自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，有助于延缓衰老和预防多种慢性疾病。
2. 抗炎效果
实验表明，橙皮苷可以抑制炎症因子的释放，减轻炎症反应，在治疗关节炎、胃炎等方面具有一定潜力。
3. 增强毛细血管强度
橙皮苷能改善毛细血管的通透性和弹性，常用于治疗静脉曲张、糖尿病引起的视网膜病变等。
4. 调节血糖水平
一些研究表明，橙皮苷可能通过影响胰岛素敏感性，帮助控制血糖，对糖尿病患者有一定辅助作用。
5. 促进消化
橙皮苷可刺激胆汁分泌，有助于脂肪的消化吸收，对改善消化不良有一定帮助。
三、应用领域
| 领域 | 应用情况 |
| 食品工业 | 作为天然抗氧化剂，用于果汁、饮料、保健品中 |
| 医药行业 | 用于制作抗炎、降血糖、保护心血管的药物 |
| 化妆品 | 作为抗氧化成分，添加于护肤品中，延缓皮肤老化 |
| 功能性食品 | 作为膳食补充剂，提升食品的健康价值 |
四、注意事项
- 虽然橙皮苷是天然成分，但过量摄入可能导致胃肠不适。
- 建议在医生或营养师指导下使用，尤其是孕妇、哺乳期女性及有慢性病的人群。
总结：
橙皮苷是一种从柑橘类水果中提取的天然黄酮类化合物，具有多种生物活性和广泛的应用价值。随着研究的深入，其在健康和医疗领域的潜力将被进一步挖掘。