【焯字是什么意思】“焯”是一个较为生僻的汉字，日常生活中使用频率较低。它在汉语中有多种含义，主要根据语境不同而有所变化。本文将从字义、用法、常见搭配等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、字义总结
1. 焯（zhuō）：
- 意思是“煮熟”，多用于烹饪中，如“焯水”。
- 在古代，“焯”也有“照耀”、“显明”的意思，如《说文解字》中解释为“火光貌”。
2. 焯（chāo）：
- 读音为“chāo”，意为“快速地烧煮”，常用于烹饪中，如“焯菜”或“焯肉”。
二、常见用法与搭配
| 词语 | 含义 | 说明 |
| 焯水 | 将食材放入沸水中短暂煮一下 | 常用于去除腥味或保持颜色 |
| 焯菜 | 快速焯煮蔬菜 | 保留营养和脆嫩口感 |
| 焯肉 | 焯煮肉类 | 去除血沫和杂质 |
| 焯烫 | 快速加热 | 多用于处理海鲜或蔬菜 |
| 焯明 | 显明、清楚 | 古文中较少使用 |
三、使用场景举例
- 烹饪领域：
“这道菜需要先焯水再炒。”
“焯肉时要加点料酒去腥。”
- 文学或古文：
“光华焯焯，不可久留。”（出自古文，形容光辉灿烂）
四、小结
“焯”字虽然不常见，但在烹饪中用途广泛，尤其在“焯水”“焯菜”等词中频繁出现。其本义为“煮熟”或“快速加热”，也曾在古文中表示“光明”之意。掌握其不同读音和用法，有助于更准确地理解相关词汇。
表格总结：
| 项目 | 内容 |
| 汉字 | 焯 |
| 读音 | zhuō / chāo |
| 基本含义 | 煮熟、快速加热；古代有“照耀”之意 |
| 常见用法 | 焯水、焯菜、焯肉、焯烫 |
| 使用场景 | 烹饪、古文、书面语 |
| 频率 | 日常使用较少，专业领域较常见 |
如需进一步了解“焯”字在诗词中的使用或方言中的发音，可继续深入探讨。