【焯读chao还是zhuo】在日常生活中，我们经常会遇到一些生僻字或多音字，这些字的正确读音往往容易被混淆。其中，“焯”这个字就是一个典型的例子。很多人会误以为它读作“chāo”，但其实它的正确读音是“zhuō”。下面我们就来详细分析一下“焯”字的正确读音及用法。
一、总结
“焯”是一个常见的烹饪术语，意思是将食材放入沸水中快速加热，使其熟透或去腥。虽然在口语中有人误读为“chāo”，但从规范的汉语发音来看，正确的读音应为 zhuō，拼音为 zhuō，声调为第一声。
二、表格对比
| 字形 | 拼音 | 声调 | 正确读音 | 常见错误读音 | 释义 |
| 焯 | zhuō | 第一声 | ✅ 正确 | ❌ chāo | 烹饪方法，指将食物放入沸水中略煮 |
| 也可用于形容水沸腾的样子 |
三、常见误区解析
1. 误读原因
“焯”字的结构较为复杂，且与“焯”字形相近的字如“炒（chǎo）”、“绰（chuò）”等，容易让人产生联想，从而误读为“chāo”。
2. 实际使用场景
在菜谱或烹饪术语中，“焯水”是一个常用词，指的是将肉类、蔬菜等放入热水中短暂加热，以去除血水、腥味或保持色泽。例如：“牛肉焯水后再炒更嫩。”
3. 权威来源支持
根据《现代汉语词典》和《新华字典》，“焯”字的标准读音为 zhuō，没有“chāo”的读音。因此，在正式场合或书面语中，应使用“zhuō”。
四、如何避免误读？
- 多查阅权威字典或词典，确认生僻字的正确读音。
- 注意字形与读音之间的关联性，避免因形近字而混淆。
- 在学习过程中，结合例句和实际语境加深记忆。
五、结语
“焯”字虽不常见，但在烹饪领域却有着重要的作用。正确认识它的读音不仅有助于提升语言素养，也能在实际交流中避免误解。记住：焯，读作 zhuō，不是 chāo。
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