【厦门有什么美食】厦门，这座美丽的海滨城市，不仅风景如画，更以丰富多样的美食闻名。无论是街头巷尾的小吃摊，还是老字号的餐厅，都能让人流连忘返。下面是一份关于“厦门有什么美食”的总结与推荐表格，帮助你快速了解这座城市的美味。
厦门特色美食总结
厦门的美食融合了闽南传统风味与海洋元素，讲究鲜、香、甜、醇。从经典的卤味到地道的面线糊，再到各种海鲜小吃，每一种都值得一试。以下是一些最具代表性的厦门美食：
- 沙茶面：以沙茶酱为灵魂，搭配海鲜、豆腐、面条等，味道浓郁。
- 海蛎煎：用新鲜海蛎、鸡蛋和地瓜粉制成，外酥里嫩。
- 花生汤：用红萝卜、花生、瘦肉熬制而成，口感绵密。
- 烧肉粽：糯米包裹五花肉、虾米、香菇等，香气扑鼻。
- 土笋冻：用海产品熬制而成，口感Q弹，是厦门特色冷盘。
- 面线糊：用米浆和鱼丸、虾、海带等熬制，是当地人早餐最爱。
- 芋泥：甜点中的经典，口感细腻，甜而不腻。
- 姜母鸭：用老鸭和姜片炖煮，滋补养身。
- 八宝饭：糯米混合红豆、莲子、枣子等，香甜软糯。
- 润饼：将各种蔬菜、肉类卷入薄饼中，清爽可口。
厦门美食推荐表
| 美食名称 | 主要食材 | 特点 | 推荐地点 |
| 沙茶面 | 面条、沙茶酱、海鲜、豆腐 | 酸辣鲜香，配料丰富 | 老街市、阿吉仔 |
| 海蛎煎 | 海蛎、鸡蛋、地瓜粉 | 外酥内嫩，咸香适口 | 陈记、大同路 |
| 花生汤 | 花生、红萝卜、瘦肉 | 清甜暖胃，适合早餐 | 桶仔鸡、阿婆花生汤 |
| 烧肉粽 | 糯米、五花肉、虾米、香菇 | 香气浓郁，口感丰富 | 肉骨茶、阿吉仔 |
| 土笋冻 | 海产品、明胶 | Q弹爽滑，冷热皆宜 | 夜市、小巷小店 |
| 面线糊 | 米浆、鱼丸、虾、海带 | 稀粥状，配料多样 | 老街市、曾厝垵 |
| 芋泥 | 芋头、糖、牛奶 | 绵密顺滑，甜而不腻 | 兰香芋泥、阿公芋泥 |
| 姜母鸭 | 老鸭、姜片 | 滋补养生，香味浓郁 | 姜母鸭店、阿吉仔 |
| 八宝饭 | 糯米、红豆、莲子、枣子 | 甜香软糯，传统节日食品 | 本地家庭、小吃店 |
| 润饼 | 薄饼、胡萝卜丝、豆芽、肉丝 | 清爽可口，方便携带 | 曾厝垵、中山路 |
无论是本地人还是游客，厦门的美食总能带来满满的幸福感。如果你计划去厦门旅游，不妨提前做好美食攻略，慢慢品味这座城市的独特魅力。