【椰奶草莓果冻怎么做】想要制作一款清爽又美味的甜品，椰奶草莓果冻是个不错的选择。它结合了椰奶的香浓与草莓的酸甜，口感Q弹，非常适合夏天享用。下面将从材料准备、步骤讲解和注意事项三个方面进行总结，并附上详细表格供参考。
一、材料准备
| 材料 | 用量（适合4人份） |
| 新鲜草莓 | 200克 |
| 椰奶 | 200毫升 |
| 红糖/白砂糖 | 50克 |
| 吉利丁片 | 10克（约2片） |
| 清水 | 50毫升 |
| 冰块 | 适量（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 草莓洗净去蒂，切小块备用。 |
| 2 | 吉利丁片用冷水泡软，约5分钟。 |
| 3 | 将椰奶、红糖和50毫升清水放入锅中，小火加热至红糖融化。 |
| 4 | 关火后加入泡软的吉利丁片，搅拌至完全溶解。 |
| 5 | 将草莓块倒入混合液中，轻轻拌匀。 |
| 6 | 倒入模具或容器中，放冰箱冷藏至少4小时以上。 |
| 7 | 取出后可根据喜好添加冰块或装饰。 |
三、注意事项
- 草莓选择新鲜的，口感更佳。
- 吉利丁片需提前泡软，否则不易溶解。
- 若喜欢更浓郁的椰奶味，可增加椰奶量。
- 果冻冷藏时间越长，口感越好。
- 制作过程中避免高温，以免破坏吉利丁的凝固效果。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一份美味的椰奶草莓果冻。不仅做法简单，而且健康又美味，是夏日消暑的好选择。快来试试吧！