【如何做家庭版芝麻糊】芝麻糊是一种营养丰富、口感细腻的传统饮品，深受许多人的喜爱。在家制作芝麻糊不仅卫生，还能根据个人口味进行调整。下面将为大家总结一份详细的步骤指南，并以表格形式展示关键信息，帮助你轻松做出美味的家庭版芝麻糊。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位） | 备注 |
| 黑芝麻 | 100克 | 建议选用炒香的黑芝麻，味道更浓郁 |
| 白芝麻 | 50克 | 可选，增加口感层次 |
| 糯米 | 50克 | 增加黏稠度和香气 |
| 红糖 | 30克 | 根据口味调整 |
| 水 | 800毫升 | 可根据喜好增减 |
| 牛奶/豆浆 | 200毫升 | 提升口感，可替换为水 |
二、制作步骤
1. 清洗材料
将黑芝麻、白芝麻和糯米分别用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2. 炒香芝麻
在锅中放入黑芝麻和白芝麻，小火翻炒至香味溢出，颜色微黄即可，避免炒焦。
3. 煮糯米
将糯米放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火煮约20分钟，至糯米软糯。
4. 混合搅拌
将炒好的芝麻、煮好的糯米和红糖一起放入搅拌机中，加入800毫升水和200毫升牛奶或豆浆，搅拌至顺滑无颗粒。
5. 加热调味
将搅拌好的芝麻糊倒入锅中，用小火加热，不断搅拌防止粘底，待微微沸腾后关火。
6. 装杯享用
倒入杯中，可根据喜好添加一些坚果碎或椰蓉装饰。
三、小贴士
- 芝麻糊最好现做现喝，保存时间不宜过长。
- 如果喜欢更浓稠的口感，可以减少水量或增加糯米量。
- 可根据个人口味调整甜度，也可以用蜂蜜代替红糖。
- 使用破壁机或搅拌机时，确保食材充分打碎，避免结块。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出香浓顺滑的家庭版芝麻糊了。不仅健康美味，还能带来满满的幸福感。快试试看吧！