【青菜粥的做法步骤】青菜粥是一道简单又营养丰富的家常粥品，适合早餐或病中调理。做法步骤清晰、食材常见，非常适合新手尝试。以下为详细做法步骤总结及表格展示。
一、青菜粥的制作要点总结
1. 准备食材：大米、青菜（如菠菜、小白菜等）、清水、盐、食用油。
2. 洗米去杂质：将大米淘洗干净，去除表面杂质。
3. 煮粥基础：先将大米加水煮至沸腾，再转小火慢熬。
4. 加入青菜：在粥快熟时加入洗净的青菜，继续煮几分钟即可。
5. 调味出锅：根据口味加入适量盐和少许油，搅拌均匀后即可食用。
二、青菜粥做法步骤表
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备食材 | 大米、青菜、清水、盐、食用油 |
| 2 | 淘洗大米 | 用清水反复冲洗，去除杂质 |
| 3 | 煮粥 | 将大米放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火慢煮 |
| 4 | 加入青菜 | 粥快熟时加入洗净切段的青菜 |
| 5 | 继续煮制 | 煮约3-5分钟，至青菜变软 |
| 6 | 调味 | 加入适量盐和几滴食用油，搅拌均匀 |
| 7 | 出锅食用 | 粥呈浓稠状，青菜翠绿可口即可 |
三、小贴士
- 青菜建议选用叶类蔬菜，口感更佳。
- 若喜欢更细腻口感，可在煮粥前将大米提前浸泡30分钟。
- 可根据个人喜好加入少量胡萝卜或鸡蛋，增加营养和风味。
青菜粥不仅做法简单，还能有效补充水分和维生素，是日常饮食中的健康选择。