【木耳简单介绍】木耳是一种常见的食用菌类，广泛分布于世界各地，尤其在中国、日本和韩国等亚洲国家有着悠久的食用历史。它不仅味道鲜美，还具有丰富的营养价值和多种健康功效，深受人们喜爱。
木耳主要分为黑木耳和白木耳两种，其中黑木耳最为常见，而白木耳则多用于炖汤或药膳中。木耳生长在阴湿的树干上，通常以人工栽培为主，也有野生品种。其质地柔软，口感滑嫩，常用于凉拌、炒菜、煮汤等多种烹饪方式。
木耳简介总结
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 木耳 |
| 英文名称 | Wood ear / Black fungus |
| 分类 | 食用菌类 |
| 常见种类 | 黑木耳、白木耳 |
| 生长环境 | 阴湿的树木上，多为人工栽培 |
| 食用方式 | 凉拌、炒菜、煮汤、炖煮等 |
| 营养价值 | 富含膳食纤维、维生素、矿物质及多糖类物质 |
| 健康功效 | 清肠排毒、降血脂、增强免疫力等 |
| 注意事项 | 消化功能较弱者不宜过量食用 |
木耳不仅是一种美味食材，更是一种具有保健作用的天然食品。随着现代人对健康饮食的重视，木耳的应用也愈加广泛，成为日常饮食中不可或缺的一部分。