【蜜香烤鸡翅如何做】想要做出外焦里嫩、甜香浓郁的蜜香烤鸡翅，关键在于腌制和烤制的技巧。以下是一份详细的制作步骤总结，帮助你轻松掌握这道美味佳肴。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 |
| 鸡翅 | 8-10个 |
| 蜂蜜 | 2汤匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 1/2汤匙 |
| 蒜末 | 3瓣 |
| 姜末 | 1小块 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 料酒 | 1汤匙 |
二、制作步骤
1. 处理鸡翅：将鸡翅洗净，用厨房纸吸干水分，用刀在鸡翅两面划几刀，方便入味。
2. 腌制鸡翅：将生抽、老抽、料酒、蒜末、姜末、盐、黑胡椒混合成腌料，放入鸡翅中拌匀，盖上保鲜膜，冷藏腌制至少2小时（过夜更佳）。
3. 预热烤箱：将烤箱预热至200℃。
4. 烤制鸡翅：将腌好的鸡翅放在烤盘上，刷一层蜂蜜水（蜂蜜与水按1:1比例调匀），放入烤箱中层，烤约20分钟。
5. 翻面刷蜜：取出鸡翅，翻面后再次刷上蜂蜜水，继续烤10分钟，直至表面呈现金黄色且有焦香。
6. 出炉装盘：取出鸡翅，稍微冷却后即可食用。
三、小贴士
- 烤制过程中可根据实际情况调整时间，避免烤糊。
- 若喜欢更浓郁的蜜香味，可在最后阶段多刷一次蜂蜜。
- 可搭配柠檬片或薄荷叶提升风味。
通过以上步骤，你就能在家轻松做出美味的蜜香烤鸡翅，既适合家庭聚餐，也适合朋友聚会时作为下酒菜。快动手试试吧！