【香葱饼干做法步骤】香葱饼干是一款简单又美味的小点心，外酥内软，香气扑鼻，非常适合搭配茶饮或作为下午茶的点缀。下面将为大家详细总结香葱饼干的做法步骤，并以表格形式清晰展示所需材料和操作流程。
一、制作材料（约20块）
| 材料名称 | 用量 |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 80毫升 |
| 香葱 | 50克（切碎） |
| 盐 | 3克 |
| 黄油（或植物油） | 50克 |
| 泡打粉 | 1小勺（约5克） |
| 白胡椒粉 | 少许（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将中筋面粉、泡打粉、盐、白胡椒粉混合在一个大碗中，搅拌均匀。 |
| 2 | 在另一个碗中打入鸡蛋，加入牛奶和融化的黄油，搅拌成蛋液。 |
| 3 | 将干性材料倒入湿性材料中，用筷子或刮刀轻轻搅拌至无干粉状态。 |
| 4 | 加入切碎的香葱，继续搅拌均匀。 |
| 5 | 将面团放在案板上，揉成光滑的面团（不要过度揉），盖上保鲜膜静置10分钟。 |
| 6 | 将面团擀成约0.5厘米厚的薄片，用模具压出圆形或方形饼干形状。 |
| 7 | 将饼干摆放在铺有烘焙纸的烤盘上，表面可刷一层蛋液增加色泽。 |
| 8 | 烤箱预热至180℃，放入烤盘，烘烤15-20分钟，直到表面金黄即可取出。 |
| 9 | 冷却后即可食用，或密封保存以防受潮。 |
三、小贴士
- 面团不要揉得太久，以免影响口感。
- 若喜欢更酥脆的口感，可在面团中加入少量橄榄油。
- 香葱可以根据个人口味替换为其他香草，如香菜、芹菜等。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香葱饼干了。不仅健康美味，还能让厨房充满香味，快来试试吧！