【小苏打的学术名称叫什么】小苏打在生活中被广泛使用，尤其在厨房中，很多人对它的用途都很熟悉。但你知道吗？小苏打其实有正式的化学名称，这个名称在学术研究和工业应用中更为常见。下面我们将从定义、用途以及化学性质等方面进行总结，并以表格形式清晰展示相关信息。
一、
小苏打，又称碳酸氢钠，是一种常见的无机化合物，化学式为NaHCO₃。它在日常生活中主要用于烘焙、清洁、除臭等多个领域。虽然“小苏打”是其通俗名称，但在科学文献或化学实验中，更常用的是它的正式名称——碳酸氢钠。
碳酸氢钠具有弱碱性，能够与酸反应释放二氧化碳气体，这是它在烘焙中作为膨松剂的重要原理。此外，它还具有一定的消毒和中和异味的作用，因此常被用于家庭清洁和空气净化。
除了在日常生活中的应用，碳酸氢钠在医学、食品工业、环境保护等领域也有广泛应用。
二、表格：小苏打的学术名称及相关信息
| 项目 | 内容 |
| 通俗名称 | 小苏打 |
| 学术名称 | 碳酸氢钠 |
| 化学式 | NaHCO₃ |
| 分子量 | 约84.01 g/mol |
| 物理状态 | 白色结晶性粉末 |
| 溶解性 | 易溶于水（微溶于乙醇） |
| 酸碱性 | 弱碱性 |
| 主要用途 | 烘焙、清洁、除臭、医药等 |
| 反应特性 | 与酸反应生成二氧化碳气体 |
| 常见来源 | 天然矿物（如天然苏打石）或人工合成 |
三、结语
了解“小苏打”的学术名称有助于我们在学习化学知识时更加准确地表达和理解相关概念。无论是日常使用还是科研应用，掌握其正式名称和化学性质都是十分必要的。希望本文能帮助你更好地认识这一常见物质。