【如何做草莓果酱】制作草莓果酱是一项简单又充满乐趣的厨房活动，尤其适合在草莓季节时进行。只需几种简单的原料和一点耐心，就能做出美味可口的果酱，用于早餐、烘焙或作为礼物送给朋友。以下是一份详细的步骤总结及所需材料表格。
一、制作草莓果酱的步骤总结
1. 准备材料：选择新鲜成熟的草莓，清洗干净后去蒂。
2. 切碎草莓：将草莓切成小块，根据个人喜好决定是否保留果皮。
3. 加入糖：按比例加入白砂糖，有助于果酱的凝固和保存。
4. 煮制果酱：将草莓和糖放入锅中，用中火加热，边煮边搅拌，防止粘底。
5. 观察浓稠度：当果酱变得浓稠并开始冒泡时，可以尝试用勺子测试是否达到理想的质地。
6. 装瓶保存：将果酱倒入已消毒的玻璃瓶中，密封后冷却即可储存。
二、所需材料与用量（以约500克草莓为例）
| 材料 | 用量 |
| 新鲜草莓 | 500克 |
| 白砂糖 | 200克左右 |
| 柠檬汁 | 1汤匙（可选） |
| 玻璃瓶 | 1-2个（消毒） |
三、小贴士
- 使用新鲜草莓效果最佳，冷冻草莓也可以使用，但口感略有不同。
- 柠檬汁不仅可以增加风味，还能帮助果酱更好地凝固。
- 果酱煮好后应趁热装瓶，避免细菌滋生。
- 制作完成后，建议在阴凉干燥处保存，开封后需冷藏食用。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出香甜可口的草莓果酱了。无论是自己享用还是分享给他人，都是一种温馨而美好的体验。