【豆腐皮每100克含量表】豆腐皮是一种常见的豆制品，因其丰富的营养成分和独特的口感受到许多人的喜爱。它不仅味道鲜美，还富含蛋白质、膳食纤维以及多种微量元素，是健康饮食中的重要组成部分。为了更直观地了解豆腐皮的营养成分，以下是一份详细的“豆腐皮每100克含量表”，帮助大家更好地掌握其营养价值。
| 营养成分 | 含量（单位：克或mg） |
| 能量 | 342 kcal |
| 蛋白质 | 16.7 g |
| 脂肪 | 15.8 g |
| 碳水化合物 | 14.6 g |
| 膳食纤维 | 3.9 g |
| 钙 | 138 mg |
| 铁 | 2.1 mg |
| 镁 | 48 mg |
| 钾 | 205 mg |
| 维生素B1 | 0.06 mg |
| 维生素B2 | 0.13 mg |
| 烟酸 | 1.2 mg |
从上述表格可以看出，豆腐皮是一种高蛋白、中等脂肪的食品，同时含有一定量的碳水化合物和膳食纤维，有助于促进肠道健康。此外，它还富含钙、铁、镁等多种矿物质，对维持身体正常功能具有重要作用。
在日常饮食中，适量食用豆腐皮可以为人体提供必要的营养，尤其适合素食者或需要补充蛋白质的人群。但需要注意的是，由于其脂肪含量较高，建议控制摄入量，避免过量食用导致热量超标。
总之，豆腐皮不仅美味可口，还是一种营养丰富的食物。合理搭配饮食，能够充分发挥其营养价值，为健康生活增添一份保障。