【齐民要术是什么书】《齐民要术》是中国古代一部重要的农业科学著作，成书于北魏时期（约公元6世纪），作者为贾思勰。这部书系统地总结了当时农业生产、手工业、畜牧业、渔业、园艺以及日常生活等方面的经验与知识，被誉为“中国古代农业的百科全书”。
一、
《齐民要术》共十卷，约11万字，内容涵盖农、林、牧、副、渔等多个领域，强调“以农为本”的思想，注重实际操作和经验积累。书中不仅记录了农作物种植技术，还涉及土地利用、耕作制度、施肥方法、病虫害防治等农业生产的各个方面。
该书的特点是：语言朴实、内容详实、实用性强，对后世中国农业的发展产生了深远影响。同时，它也反映了当时社会的经济结构和人民的生活方式。
二、核心内容一览表
| 项目 | 内容说明 |
| 书名 | 齐民要术 |
| 作者 | 贾思勰（北魏时期） |
| 成书时间 | 约公元6世纪（北魏） |
| 体例 | 十卷本，分门别类 |
| 主题 | 农业生产、手工业、生活技艺等 |
| 核心思想 | “以农为本”，强调实践与经验 |
| 内容范围 | 农作物种植、畜牧、园艺、渔业、食品加工等 |
| 特点 | 实用性强、语言通俗、资料丰富 |
| 历史地位 | 中国古代农业科学的奠基之作 |
| 影响 | 对后世农业发展有重要指导意义 |
三、结语
《齐民要术》不仅是一部农业技术书籍，更是一部反映古代社会生活的百科全书。它体现了古人对自然规律的尊重和对生产实践的深刻理解，至今仍具有重要的研究价值和参考意义。