【木耳拌洋葱的做法】木耳拌洋葱是一道清爽可口、营养丰富的凉拌菜，适合夏季食用。这道菜不仅口感鲜脆，还能帮助消化、促进食欲。下面将从材料准备、制作步骤以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、
木耳拌洋葱主要由木耳和洋葱作为主料，辅以调味料如酱油、醋、香油、蒜末等，经过简单处理后拌制而成。做法简单，口味清新，是家庭餐桌上常见的凉菜之一。
在制作过程中，木耳需要提前泡发，洋葱则需切丝或切片，通过焯水或直接拌制的方式处理。调味时可根据个人口味调整比例，使菜品更加美味可口。
此外，木耳富含膳食纤维和多种微量元素，洋葱含有丰富的维生素C和抗氧化物质，两者搭配不仅味道好，还具有一定的健康功效。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 木耳拌洋葱 |
| 主要食材 | 干木耳、洋葱 |
| 辅助调料 | 酱油、醋、香油、蒜末、盐、白糖、辣椒油（可选） |
| 制作时间 | 约10分钟 |
| 口味特点 | 清爽、微辣、酸甜适中 |
| 适宜人群 | 一般人群，尤其适合夏季食用 |
| 营养价值 | 富含膳食纤维、维生素C、钾、铁等 |
| 做法简述 | 木耳泡发后焯水，洋葱切丝，混合后加入调料拌匀 |
| 小贴士 | 木耳泡发时间不宜过长，避免变软影响口感；可根据喜好添加花生碎或香菜 |
三、小结
木耳拌洋葱是一道简单又健康的凉拌菜，不仅制作方便，而且营养丰富。无论是作为开胃小菜还是配菜，都非常合适。通过合理搭配调料，可以让这道菜更具风味，满足不同口味的需求。希望这份内容能帮助你轻松掌握这道菜的做法。