【虎皮咖喱面包的做法】虎皮咖喱面包是一种结合了香料与面点的创意美食，外皮呈现独特的虎皮纹路，内里则充满浓郁的咖喱香气。这款面包不仅味道独特，而且制作过程简单，适合家庭烘焙爱好者尝试。
以下为虎皮咖喱面包的详细做法总结：
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 奶粉 | 30克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 5克 |
| 牛奶 | 150毫升 |
| 黄油（室温） | 30克 |
| 咖喱粉 | 10克 |
| 水 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将高筋面粉、奶粉、细砂糖、盐和酵母混合均匀。 |
| 2 | 加入牛奶和水，揉成光滑的面团，再加入软化的黄油继续揉至扩展阶段。 |
| 3 | 将面团放入盆中，盖上保鲜膜进行基础发酵，直至体积膨胀约两倍。 |
| 4 | 发酵完成后，将面团排气并分割成适当大小的小剂子。 |
| 5 | 取一个剂子，擀成圆形薄片，抹上一层咖喱酱（可自制或用现成咖喱膏）。 |
| 6 | 将另一块面团擀平，覆盖在咖喱面上，轻轻按压边缘使其粘合。 |
| 7 | 在表面刷一层蛋液，撒上少许咖喱粉，然后用刀划出虎皮纹路。 |
| 8 | 放入预热好的烤箱，180℃烤约15-20分钟，至表面金黄即可出炉。 |
三、小贴士
- 咖喱粉可根据个人口味调整用量，喜欢更浓郁风味可适量增加。
- 虎皮纹路可通过刀具在面团表面划出，形成自然的裂纹效果。
- 若想让面包更松软，可在发酵后进行二次醒发。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的虎皮咖喱面包。不仅外观吸引人，口感也别具一格，是早餐或下午茶的理想选择。