【糯米团子的做法】糯米团子是一道深受大众喜爱的传统小吃，外皮软糯香甜，内馅丰富多样，制作简单又充满趣味性。无论是作为早餐、下午茶还是节日小吃，都十分合适。下面将从材料准备、制作步骤以及常见口味进行总结，方便大家快速掌握这道美味。
一、所需材料
| 材料 | 用量（以10个为例） |
| 糯米粉 | 200克 |
| 粘米粉 | 50克 |
| 白砂糖 | 60克 |
| 温水 | 120毫升左右 |
| 馅料（可选） | 适量（如豆沙、芝麻、红糖等） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将糯米粉和粘米粉混合均匀，加入白砂糖，搅拌均匀。 |
| 2 | 慢慢加入温水，边加边搅拌，直至形成面团。注意水不要一次加完，避免太湿。 |
| 3 | 将面团揉至光滑，静置10分钟，让面团更易操作。 |
| 4 | 将面团分成小剂子，每个约30克左右，搓成圆球。 |
| 5 | 用手指在中间压一个小洞，填入适量馅料，再捏紧封口。 |
| 6 | 将包好的团子放入蒸笼中，盖上盖子，大火蒸15-20分钟即可。 |
| 7 | 蒸好后稍等几分钟再取出，防止塌陷。 |
三、常见口味搭配
| 口味 | 馅料建议 | 特点说明 |
| 豆沙味 | 红豆沙、绿豆沙 | 经典口味，甜而不腻 |
| 芝麻味 | 黑芝麻粉、白芝麻粉 | 香浓酥脆，口感丰富 |
| 红糖味 | 红糖、花生碎 | 传统风味，适合喜欢甜食的人 |
| 咸味 | 肉末、香菇、胡萝卜 | 适合做为咸口小吃，别具风味 |
四、小贴士
- 面团的软硬度可根据个人喜好调整，偏硬的团子更有嚼劲。
- 如果喜欢更细腻的口感，可以选用纯糯米粉，但粘米粉有助于提升弹性。
- 蒸制时间不宜过长，否则容易变硬或开裂。
- 制作过程中可适当撒些糯米粉防粘，方便操作。
通过以上步骤和技巧，你就可以轻松在家做出美味的糯米团子了。不论是自己享用还是与家人分享，都是一个不错的选择。快来试试吧！