【糯米糍雪糕怎么做】制作糯米糍雪糕是一种既简单又美味的甜品选择，尤其适合在夏天享用。它结合了传统糯米糍的软糯口感和雪糕的冰凉清爽，是很多人喜爱的甜点之一。以下是制作糯米糍雪糕的详细步骤与材料准备。
一、
糯米糍雪糕主要由糯米粉、椰浆或牛奶、糖等基础材料制成，通过蒸制糯米粉后包裹馅料，再冷冻成型。整个过程虽然看似复杂，但只要掌握好比例和时间，就能轻松完成。以下是详细的制作流程和所需材料，方便大家快速上手。
二、制作步骤与材料表
| 项目 | 内容说明 |
| 材料 | - 糯米粉 150克 - 椰浆/牛奶 200毫升 - 白砂糖 30克 - 红豆沙或奶油等馅料适量 - 玉米淀粉 10克（用于防粘） |
| 工具 | - 蒸锅 - 塑料模具或保鲜盒 - 搅拌碗 - 搅拌勺 - 刷子（可选） |
| 步骤 | 1. 将糯米粉、糖和椰浆混合搅拌至无颗粒。 2. 加入玉米淀粉搅拌均匀，静置10分钟。 3. 将混合物倒入模具中，放入蒸锅蒸15-20分钟。 4. 冷却后取出，用刀切成小块。 5. 包裹红豆沙或其他馅料，再次冷冻1小时以上即可食用。 |
三、小贴士
- 如果没有椰浆，可以用牛奶代替，口感稍有不同。
- 馅料可根据个人喜好更换，如花生酱、巧克力酱等。
- 冷冻时间越长，口感越接近雪糕。
- 制作时注意不要蒸过头，以免糯米粉变硬。
通过以上步骤，你可以在家轻松做出一款美味的糯米糍雪糕，不仅健康又解暑，还能带来满满的幸福感。快来试试吧！