【百合银耳莲子汤做法】百合银耳莲子汤是一道营养丰富、口感清甜的养生汤品，尤其适合秋冬季节食用。它不仅具有润肺养颜、安神助眠的功效，还能增强免疫力。下面将从材料准备、制作步骤以及营养价值等方面进行详细总结。
一、材料准备
| 材料 | 用量（建议） |
| 干银耳 | 1朵（约20克） |
| 干百合 | 15克 |
| 干莲子 | 30克 |
| 枸杞 | 10克 |
| 冰糖 | 适量 |
| 清水 | 约1.5升 |
> 提示：若使用新鲜银耳，可适当增加用量；干莲子需提前泡发4小时以上，去芯更易出味。
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 银耳用清水浸泡2小时，去除根部后撕成小朵；莲子泡发后去芯；百合洗净备用。 |
| 2 | 将银耳、莲子、百合放入砂锅或炖盅中，加入清水，大火煮开后转小火慢炖1小时。 |
| 3 | 加入冰糖和枸杞，继续炖煮15分钟至冰糖融化即可关火。 |
| 4 | 根据个人口味调整甜度，趁热饮用效果最佳。 |
三、营养价值
| 成分 | 功效说明 |
| 银耳 | 富含胶质，有润肺止咳、美容养颜的作用。 |
| 百合 | 具有清心安神、润肺止咳的功效。 |
| 莲子 | 补脾益肾、养心安神，适合失眠多梦者食用。 |
| 枸杞 | 滋补肝肾、明目养颜，增强免疫力。 |
| 冰糖 | 调和口感，同时具有润肺作用。 |
四、小贴士
- 若喜欢更浓郁的口感，可延长炖煮时间。
- 可根据个人喜好添加红枣、桂圆等食材，提升风味。
- 喜欢凉饮的朋友可将汤冷却后冷藏，口感更清爽。
总结：百合银耳莲子汤是一道简单又营养的家常汤品，适合日常保健和调理身体。只要准备好材料并按照步骤操作，就能轻松做出一碗美味又健康的汤品。