【破壁机怎么做鱼汤】破壁机不仅能够制作果汁、豆浆，还能用来炖煮鱼汤，既方便又营养。使用破壁机做鱼汤，可以最大程度地保留食材的营养成分，同时让汤汁更加浓郁细腻。以下是用破壁机做鱼汤的详细步骤和注意事项。
一、
使用破壁机制作鱼汤，关键在于选材、处理和操作顺序。首先选择新鲜的鱼类，如鲫鱼、鲈鱼或草鱼，洗净后焯水去腥。接着加入姜片、葱段等调料，倒入适量清水，放入破壁机中启动搅拌功能。过程中注意控制时间，避免过度搅拌导致汤质变稠或影响口感。最后根据口味添加盐、胡椒粉等调味品，即可完成一碗鲜美营养的鱼汤。
二、操作步骤表
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备食材 | 选择新鲜鱼（推荐鲫鱼、鲈鱼），姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉 |
| 2 | 处理鱼肉 | 鱼洗净，去鳞、去内脏，切块或整条放入锅中 |
| 3 | 焯水去腥 | 在锅中加水、姜片、料酒，煮沸后放入鱼，焯水5分钟捞出 |
| 4 | 放入破壁机 | 将焯水后的鱼、姜片、葱段和适量清水放入破壁机中 |
| 5 | 启动搅拌 | 选择“汤类”或“高功率”模式，搅拌10-15分钟 |
| 6 | 调味 | 根据口味加入盐、胡椒粉等调味品 |
| 7 | 过滤（可选） | 若希望汤更细腻，可用滤网过滤残渣 |
| 8 | 完成 | 倒入碗中，趁热饮用 |
三、注意事项
- 鱼汤不宜长时间搅拌，以免破坏营养成分；
- 破壁机容量需足够，避免过满；
- 可根据个人口味加入香菇、枸杞等配料提升风味；
- 初次使用时建议先测试水量与搅拌时间，避免溢出。
通过破壁机制作鱼汤，不仅省时省力，还能享受更健康美味的汤品。尝试一下，让你的厨房生活更丰富！