【黄金豆热量】“黄金豆热量”是许多关注健康饮食人群常会搜索的问题。黄金豆，又称黄豆、大豆，是一种营养丰富的植物性食品，富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等。在日常饮食中，黄金豆被广泛用于制作豆浆、豆腐、豆制品等，因其营养价值高而备受推崇。
为了帮助大家更清晰地了解黄金豆的热量情况，以下是对黄金豆热量的总结，并附上相关数据表格供参考。
黄金豆热量总结
黄金豆（干豆）的热量主要来源于其蛋白质、脂肪和碳水化合物含量。每100克黄金豆的热量大约在350-400大卡之间，具体数值会因品种、水分含量和加工方式略有不同。在烹饪过程中，如煮熟或制成豆浆，热量会因加水而有所稀释，但营养成分依然保留。
黄金豆的热量虽高，但其营养密度也较高，适合适量摄入。对于健身人士、素食者或需要补充植物蛋白的人群来说，黄金豆是一个非常理想的选择。
黄金豆热量表（单位：大卡/100克）
| 食品名称 | 热量（kcal） | 蛋白质（g） | 脂肪（g） | 碳水化合物（g） | 膳食纤维（g） |
| 干黄金豆 | 360 | 17.2 | 18.9 | 10.2 | 5.5 |
| 煮熟黄金豆 | 135 | 7.8 | 4.2 | 21.3 | 3.8 |
| 黄金豆豆浆（100ml） | 40 | 2.2 | 1.5 | 2.5 | 0.3 |
> 说明：
> - 干黄金豆为未煮状态下的数据；
> - 煮熟黄金豆为煮制后去水后的重量计算；
> - 豆浆为稀释后的液体状态，热量较低。
小贴士：
- 黄金豆属于高蛋白低脂肪食物，适合减肥或增肌人群适量食用；
- 建议每天摄入量控制在50-100克左右，避免过量导致消化不良；
- 若对豆类过敏或有甲状腺问题，应谨慎食用或咨询医生建议。
通过合理搭配，黄金豆可以成为健康饮食中不可或缺的一部分。