【银耳百合汤怎么做】银耳百合汤是一道非常适合秋冬季节的养生汤品，具有润肺止咳、美容养颜的功效。它以银耳和百合为主要食材，搭配适量的冰糖或蜂蜜，口感清甜，营养丰富。下面将从材料准备、制作步骤、营养价值等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 食材 | 用量（建议） |
| 银耳 | 1朵（约20克） |
| 百合 | 50克 |
| 冰糖/蜂蜜 | 适量 |
| 清水 | 1000毫升左右 |
| 枸杞（可选） | 10粒 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将银耳用清水泡发，去掉根部，撕成小朵；百合洗净备用。 |
| 2 | 将银耳放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火慢炖1小时。 |
| 3 | 加入百合继续炖煮15-20分钟，至百合变软。 |
| 4 | 根据口味加入适量冰糖或蜂蜜调味，搅拌均匀。 |
| 5 | 若喜欢，可在出锅前加入几粒枸杞，增加色泽与营养。 |
三、营养价值
| 成分 | 功效说明 |
| 银耳 | 富含胶质，有润肺养胃、增强免疫力的作用。 |
| 百合 | 具有清心安神、润肺止咳的效果。 |
| 冰糖/蜂蜜 | 调味同时也有润燥作用，适合秋冬干燥季节食用。 |
| 枸杞 | 补肝益肾，提高免疫力，增强汤的营养价值。 |
四、小贴士
- 银耳一定要泡发充分，否则会影响口感。
- 炖煮时间越长，银耳越软糯，汤也更浓郁。
- 如果不喜欢太甜，可以减少冰糖的用量，或者用蜂蜜代替。
- 银耳百合汤适合早晨或晚上饮用，尤其适合干燥咳嗽、皮肤干燥的人群。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗美味又健康的银耳百合汤了。不仅味道好，还能为身体提供丰富的营养，是家庭厨房中不可多得的一道佳品。