自制纯牛奶雪糕，简单又美味

炎炎夏日，来上一根清凉爽口的雪糕无疑是解暑的最佳选择。市面上的雪糕种类繁多，但自制一款健康无添加的纯牛奶雪糕，不仅更安全，还能享受动手的乐趣。只需要几样简单的材料和工具，你就能轻松制作出美味的纯牛奶雪糕。

首先，准备好所需材料：新鲜的纯牛奶500毫升、适量白砂糖（根据个人口味调整）以及一些香草精或其他喜欢的调味料。如果想要增加风味，还可以加入少量炼乳或水果泥。其次，准备一个干净的容器用于冷冻，比如雪糕模具或者冰格。

接下来是制作步骤。将纯牛奶倒入锅中，小火加热至温热状态，注意不要煮沸，以免影响口感。随后加入白砂糖并搅拌均匀，直到糖完全溶解。如果喜欢奶香味更浓郁，可以滴入几滴香草精提味。然后让混合液稍微冷却一下，这样不会烫手，也避免了后续操作时液体溅出。

待混合液温度适宜后，将其过滤一遍，确保没有杂质，这样做出的雪糕更加细腻顺滑。接着，将液体倒入预先准备好的模具中，八分满即可，预留空间防止结冻膨胀溢出。最后，盖好模具盖子，放入冰箱冷冻室冷冻至少4小时以上，直至完全凝固。

当雪糕成型后，就可以取出享用了！如果觉得脱模困难，可以用热水轻敷模具底部几秒钟，帮助顺利脱模。自制的纯牛奶雪糕质地柔滑，甜度适中，完全没有添加剂，吃起来既放心又满足。而且可以根据自己的喜好自由搭配食材，比如加入巧克力碎片、坚果碎或是新鲜草莓粒等，让每一口都充满惊喜。

总之，自制纯牛奶雪糕不仅简单易学，还是一种充满乐趣的家庭活动。在这个夏天，不妨尝试亲手为家人制作一份清凉甜蜜的小确幸吧！