南瓜饼的做法大全

南瓜饼的做法大全

南瓜饼是一道色香味俱佳的传统美食，深受大人小孩的喜爱。它不仅口感香甜软糯，还富含营养，是健康又美味的家常小吃。以下是几种常见的南瓜饼做法，供你参考。

一、经典南瓜饼

所需食材：南瓜200克、糯米粉300克、白糖适量、植物油少许。

制作步骤：

1. 南瓜去皮切块，蒸熟后捣成泥状。

2. 将南瓜泥与糯米粉混合，加入适量白糖揉成光滑面团。

3. 取一小块面团搓圆压扁，放入热锅中煎至两面金黄即可。

二、芝麻南瓜饼

所需食材：南瓜250克、糯米粉400克、白糖50克、黑芝麻适量、植物油少许。

制作步骤：

1. 按照经典南瓜饼的方法将南瓜泥和糯米粉制成面团。

2. 在表面撒上一层黑芝麻，轻轻按压使其粘附。

3. 锅内放少量油，将饼胚煎至外皮酥脆，内部柔软即可出锅。

三、奶香南瓜饼

所需食材：南瓜200克、糯米粉250克、牛奶100毫升、白糖30克、黄油适量。

制作步骤：

1. 蒸熟南瓜后加入牛奶搅拌均匀，再拌入糯米粉和白糖，揉成柔软的面团。

2. 分割成小剂子，用双手捏成圆形薄饼。

3. 平底锅加热，放入黄油融化，将饼胚放入锅中煎至两面呈现金黄色。

四、创意南瓜饼

所需食材：南瓜200克、玉米淀粉100克、鸡蛋1个、糖粉适量、椰蓉适量。

制作步骤：

1. 南瓜蒸熟捣成泥，加入玉米淀粉和鸡蛋液搅拌均匀。

2. 加入糖粉调味，用手捏成小饼形状。

3. 在椰蓉中滚一圈，让饼胚裹满椰蓉。

4. 放入烤箱预热至180℃，烤制15分钟左右即可。

南瓜饼做法简单多样，无论是作为早餐还是下午茶点心都非常合适。快动手试试吧！

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