微波炉煮鸡蛋的正确方法（微波炉煮鸡蛋）

大家好,乐乐来为大家解答以下的问题，关于微波炉煮鸡蛋的正确方法，微波炉煮鸡蛋这个很多人还不知道,那么今天让乐乐带着大家一起来看看吧！

不能用微波炉煮鸡蛋。

微波炉加热生鸡蛋会爆炸。

因为我们平时用火煮鸡蛋时，热量是从外到内的过程，而用微波炉煮鸡蛋却正好相反。

鸡蛋内部加热膨胀，而蛋壳却阻挡了气体的膨胀，所以就会出现爆炸。

无论鸡蛋是生的还是熟的，把鸡蛋放入微波炉加热时，蛋中的水分会因加热变成水蒸气而将蛋炸开，成为“炸弹”。

微波炉能发出2450兆赫的超短速电磁波，令食物内的水分子产生共鸣震动，将食物加热。

水分子共振就像炸弹的引线燃烧，内部热量瞬间释放时就会爆炸。

扩展资料三种东西不能用微波炉加热生肉或半生肉烹调不到家，肉类还没熟透怎么办？不少人选择将其放到微波炉里“翻叮”一下，但这样就错了！因为半熟的肉类中，细菌仍然在不断生长，用微波炉虽然能把其加热至成熟，但由于微波炉加热时间短，并不能把细菌全数杀死，残留的细菌就会对健康造成危害。

冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。

2、液体食品睡前“叮”杯热牛奶、冷汤加热，如果使用微波炉则需要注意。

因为液体在微波炉加热过程中，有可能会突然沸腾并爆开，高温液体四处溅，很有可能烫伤人，因此在加热液体食品时，不要用高温加热太久，尽可能不要使用微波炉加热液体食品。

3、有“衣”食物诸如鸡蛋、鹌鹑、脆皮肠、鱼子等外有“盔甲”或有膜的食物，加热过程中会产生大量蒸汽，有可能出现爆炸现象，应该避免直接放入完整的鸡蛋，去掉外壳，或在膜上割一刀、戳几个洞，让蒸汽散发。

若是鸡蛋液、鸡蛋羹此类食物，也要注意在容器上加盖留孔，以免鸡蛋羹可能炸得整个内壁都是。

参考资料来源：人民网-鸡蛋可以放微波炉吗？参考资料来源：人民网-三种食物慎用微波炉加热。

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