金针菇怎么做汤菜好吃（金针菇怎么做好吃汤）

关于金针菇怎么做汤菜好吃，金针菇怎么做好吃汤这个很多人还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：豆腐一块，金针菇看你喜欢（嘿嘿，有点不负责任，我喜欢多放~~）做法：将豆腐洗干净，切成小块，金针菇洗干净，切成两个手指节长就可以2、把豆腐焯一下，然后捞起来。

2、3、将焯好的豆腐放入锅中，加入料酒用大火炖至豆腐出现丝窝，料酒多放一点，大火炖的时间不能太长，否则豆腐会烧焦的。

3、4、然后加水，放入金针菇，加点酱油，盐，几滴醋用小火炖个15分钟，最后加点鸡精，香油，葱花就可以了。

4、材料：金针菇，鸡蛋，黄瓜做法：锅中加很少的油将爆香葱花后加水下金针菇煮，家里有的话最好加点耗油。

5、2、水开后煮五到十分钟，下淀粉水勾芡3、水再开后下黄瓜片4、鸡蛋一个搅散，划圈倒入汤中。

6、水开后关火（千万别煮打了，又不然就不是蛋花了，就成了那种死死的鸡蛋沫了，我经常掌握不好就没花了⊙﹏⊙b汗）关火后加少许盐、鸡精、白胡椒粉，香油几滴，醋（最少一滴，喜不喜欢欢吃醋看你了，喜欢可以多放点，我喜欢，呵呵） 材料：冬瓜一小片（超市那种切好的），金针菇两包（我家超市的都是小包装的），鸡汤（没有就用浓汤宝，或者高汤粉也成，我就是高汤粉，呵呵）做法：冬瓜切片，金针菇拦腰切两半。

7、2、锅中放入三碗水，煮沸后加入高汤粉或浓汤宝（这个步骤是没鸡汤的人滴，有鸡汤就直接煮鸡汤就噢了）加入冬瓜、金针菇，约15分钟煮熟后即可。

8、材料：金针菇，肥牛片，姜，豆瓣酱，干辣椒，花椒，盐，水，高汤精做法：锅中倒油，烧热，加入姜和豆瓣酱、干辣椒以及花椒，煸炒出香味后，加入洗净的金针菇（还是拦腰砍两段），炒软。

9、2、加入适量的盐和水还有高汤精（如果有高汤就不用了，直接加高汤）烧开后放入肥牛片，煮至肥牛变色即可（煮太长时间肥牛老了不好吃）。

10、材料：金针菇1包，鸡肉（鸡胸肉两块），姜，红萝卜半根，葱段，太白粉少许，米酒少许做法：金针菇还是拦腰砍两半，鸡肉洗净切片，加入太白粉、米酒腌10分钟。

11、2、锅里加水煮开后放入姜片、红萝卜片和腌好的鸡肉片，以小火煮沸，再放入金针菇与所有调味料略拌，最后放入葱段即可。

12、材料：金针菇一包，红枣看你自己喜欢（最少不要少于2两），料酒、精盐、味精、姜片、花生油各适量。

13、做法：将金针菇去根蒂，洗净。

14、红枣用温水泡发，洗净。

15、2、将水倒入沙锅内，再放入金针菇、红枣、料酒、精盐、味精、姜片和少许花生油，加盖，置中火上炖1小时左右。

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