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醋泡大蒜的功效与作用及禁忌图片(醋泡大蒜的功效与作用及禁忌)
关于醋泡大蒜的功效与作用及禁忌图片,醋泡大蒜的功效与作用及禁忌这个很多人还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!
1、醋泡蒜也叫腊八蒜。
2、腊八蒜是一道主要流行于北方,尤其是华北地区的汉族传统小吃,是腊八节节日食俗。
3、 主要功效: 它酸甜可口,有蒜香又不辣,有解腻祛腥、助消化的作用。
4、 2、还能诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。
5、 3、醋泡蒜的抗氧化活性优于人参,常食能延缓衰老。
6、 4、经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用,则能有效地防治铅中毒。
7、 5、另外,醋泡蒜还含有一种叫硫化丙烯的辣素,其杀菌能力可以达到青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用。
8、 6、可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。
9、 另外,普通大蒜性温,多食生热,且对局部有刺激,因此阴虚火旺、目口舌有疾者忌食,但是醋泡蒜没有这些禁忌。
10、 副作用: 什么东西都有它的短处,醋泡蒜也不例外,醋泡蒜因为有刺激胃酸分泌的作用,因此,患有胃溃疡及胃酸分泌过多者不宜食用。
11、此外,已经患有较严重腹泻者,应和醋泡蒜划清界限,因醋泡蒜会加重对肠黏膜的刺激,进而加重腹泻的症状。
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