hello，我是环球知识的小编大黄，今天我给朋友们说下鲶鱼皮能吃么，鲶鱼皮能不能吃这方面的一些知识

1、答案是肯定的，鲶鱼皮很厚实，并没有特殊的禁忌。但部分比较精致的人群可能会因为觉得鲶鱼皮口感不好，而乐意不辞辛苦地去掉鱼皮。其实鲶鱼的做法是比较多样的，下面小编就好好给大家介绍几种。

2、第一种是鲜炖鲶鱼。这道菜可以把鲶鱼的营养很好地保存下来，而且口味不会太重，适用人群范围比较广。首先，大家要先把鲶鱼切成块状的，然后在锅里热少许油，并放入葱块、姜片和蒜瓣一起炒。接着可以放几勺豆酱，等炒出香味之后往锅里加一些水，再把鱼块放进去，然后再下一些盐等调味料，最后炖半小时左右就可以了。

上述的解答希望对你有所帮助。