hello，我是环球知识的小编大黄，今天我给朋友们说下墨鱼黑色皮能吃吗，墨鱼的皮能不能吃这方面的一些知识

1、墨鱼的皮一般指的是墨鱼外层的皮，这种皮一般是紫色的，如果是干墨鱼，这个皮就是黑色的。很多人认为这种颜色的鱼皮不可以吃，其实墨鱼的这种皮是可以吃的。尽管墨鱼的皮看上起不太好看，但是很有营养的，其中蛋白质是墨鱼皮的主要营养成份。

2、墨鱼受到很多人的喜欢，而且墨鱼的做法很多，可以做汤，凉拌着吃，还可以爆炒。当然红烧墨鱼，或者炖墨鱼，这些做法都可以。还有的人喜欢将墨鱼做成馅包饺子吃，墨鱼丸子也是很多人喜欢吃的一种做法。

上述的解答希望对你有所帮助。