地中海饮食已成为最受欢迎的饮食之一(甚至《美国新闻与世界报道》也将其列为 2019 年“最佳整体饮食”的第一名)。所以如果你决定开始遵循地中海饮食，你到底能吃什么?或者，更重要的是，你在超市应该买什么?好吧，我们决定仔细研究一下这种时髦的饮食，并列出如果你想以地中海方式吃的话，应该填满你的购物车的食物。

这是有关如何遵循地中海饮食以及购买哪些食物的指南。

什么是地中海饮食?

什么是地中海饮食?

大量研究表明，与美国人相比，来自地中海沿岸国家的人们寿命更长，心脏病、癌症和其他慢性病的发病率更低。基于这些研究，创建了地中海饮食以模仿这些国家的饮食模式(想想和西班牙)。然而，由于地中海周围有许多国家(准确地说是 21 个)，因此饮食不是结构化的，而是更多的饮食模式，如2015-2020 年美国人饮食指南中概述的那样，吃鱼和水果与传统的美国饮食相比，含量更高。因为地中海是这些国家的中心，鱼类是所有国家的主要蛋白质来源，许多菜肴还以全谷物、健康脂肪(如橄榄油)、坚果、种子和大量水果和蔬菜为特色。当然，适度地推荐红酒，保持身体活跃是生活方式的一部分。

你如何开始地中海饮食?

地中海饮食不禁止任何食物组，这比消除多种食物或食物组的饮食更容易遵循。

2015-2020 年饮食指南概述了每天吃哪些食物，包括：

蔬菜(所有颜色)

水果

谷物(至少一半谷物是完整的)

牛奶和乳制品

蛋白质(包括海鲜)

家禽

蛋

坚果

种子

豆制品

健康油

许多新鲜的香草和香料