hello，我是环球知识的小编大黄，今天我给朋友们说下棒菜叶子可以吃吗，棒菜叶子能不能吃这方面的一些知识

1、棒菜的叶子也是可以吃的，不过大多数人食用都喜欢吃棒菜的叶柄，其叶柄味道要比叶子味道好。所以，人们会利用棒菜的叶柄做一道棒菜小炒。就是将棒菜去叶子、留些叶柄，然后将其洗净切好，然后将咸肉煮到一半时将棒菜叶柄丢入炒锅中一起烹炒，煮熟后就能够吃了。而且，大家还能够将棒菜的心留下腌制咸菜，适合配粥食用。

2、除此之外，人们也可以指将棒菜洗净切好，直接放入锅中翻炒煮熟就好。不过记得切菜时薄厚适宜，避免蔬菜不熟，不利于肠胃健康。棒菜这种菜既好吃有对身体有好处，能够清热降火，适合做小炒、凉拌、煮汤等，任何烹煮方式都适合用棒菜。

上述的解答希望对你有所帮助。