hello，我是环球知识的小编大黄，今天我给朋友们说下金针菇水煮一下能不能吃，煮金针菇的水能不能吃这方面的一些知识

1、在煮金针菇之前，要提前的把根部去除掉，然后放到淡盐水里面浸泡10分钟以上，因为新鲜的产品里面，含有一定的有毒物质，在吃完之后很容易对肠胃道粘膜造成破坏。但是这种物质非常的害怕热，在煮10分钟之后，就能够去除掉，这样的水人是可以吃的。

2、相比于其它的食品来说，金针菇的品质不易变，如果是在密封的状态，想放到冰箱里面冷藏，一般可以保存2~3天。这时候可以把里面的温度调到0~7度，保存的时间可以达到15天左右。如果买的是些经过加工的速食产品，那么在打开外面的包装之后，就需要马上的吃掉，不能够长期保存。

上述的解答希望对你有所帮助。