黄花菜干没有泡发能吃吗（黄花菜能不能吃）

hello，我是环球知识的小编大黄，今天我给朋友们说下黄花菜干没有泡发能吃吗，黄花菜能不能吃这方面的一些知识

1、　　黄花菜能吃，不过，不要多吃，因为，黄花菜里有一种物质“秋水仙碱”，这种物质毒性很大。所以，每次吃的时候，最好先在60度的水里面浸泡一下2小时以上，这样它里面原来有毒成分就会减弱，也就是将黄花菜先用水焯焯，然后再炒着吃，这样就会很安全了。

2、　　另外，黄花菜吃的时候，不要单独吃，最好是配其它的食物一起吃。但是，不能配驴肉吃，也不能与鸽子肉与鹌鹑一起吃。再就是肠胃不好的，肠损伤的，有哮喘病的也不宜吃。

上述的解答希望对你有所帮助。

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