hello，我是环球知识的小编大黄，今天我给朋友们说下大棚菜可以吃吗，大棚长的蔬菜能不能吃这方面的一些知识

1、大棚长的蔬菜也是可以吃的，很多人怀疑大棚长的蔬菜有植物激素会影响人体健康，其实，大部分植物激素在瓜果蔬菜使用中都是合理范围内，是不会让人体产生危害的。并且，植物激素在蔬菜中也会发生降解，浓度会随着时间出现降低，只要合理使用植物激素，大棚长的蔬菜食用安全性是有保障的。

2、植物激素是大棚蔬菜成长所需要的物质，比如，西红柿、黄瓜等瓜果蔬菜，只有在授粉以后才能正常结出果实，而大棚蔬菜的授粉工作是人工下进行完成的，工作量也是比较大的，又有限制花期时间，所以，科研人员只好采取使用植物激素方法，植物激素是一种植物生长调节剂。

上述的解答希望对你有所帮助。