hello，我是环球知识的小编大黄，今天我给朋友们说下为什么酸辣粉咬不断，酸辣粉咬不断能不能吃这方面的一些知识

1、酸辣粉咬不断主要是因为没有采取正确的方法来煮，导致粉条没有煮透，所以吃起来芯子里还是硬的所以咬不断，建议咬不断的酸辣粉就不要继续吃，避免增加胃部的负担，吃完之后容易胃痛，如果想避免酸辣粉咬不断这种情况，建议煮酸辣粉的时候，要采取正确的方法来煮。

2、制作酸辣粉所需的主料有红薯粉条400克，辅料有生菜叶几片、香菜一颗，两汤勺白芝麻、香醋、红油豆瓣酱，一汤勺生抽、一小勺白糖，适量的蒜泥、葱花、熟花生米、盐、花椒粉、鸡精，以及少许辣椒粉，具体做法首先将红薯粉条放在水里泡1个小时，接着放入烧开水的锅中，煮7-8分钟后捞起放入冷开水里泡着备用。

上述的解答希望对你有所帮助。