土豆冻了能炖熟吗（土豆冻了能不能吃）

hello，我是环球知识的小编大黄，今天我给朋友们说下土豆冻了能炖熟吗，土豆冻了能不能吃这方面的一些知识

1、土豆冻了当然可以吃。土豆的主要成分是水分和淀粉。土豆冷冻后解冻会出现水分流失的情况，土豆所含水分的比例会减少。少量的维生素也会在冷冻中流失，因此会导致部分的营养成分丢失，无法达到预期的营养需求。

2、土豆是一种耐寒的植物，只要在3到5摄氏度之间，就可以保存得很好。一旦温度低于土豆的最佳保存温度，土豆就会出现冻害。所以冻了的土豆一定会受到冻害，冻害的土豆必须进行解冻，但是解冻后容易出现土豆内部组织疏松、溶解之后易氧化的情况，不能再保存，因此冻土豆解冻之后必须立即食用。

上述的解答希望对你有所帮助。

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