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如何在家轻松制作美味蛋糕

在这个快节奏的时代里，偶尔放慢脚步，享受一下亲手制作的美食，无疑是一种难得的放松方式。今天，我们就来一起学习如何在家制作一款简单又美味的经典蛋糕。无论是为家人准备一次温馨的家庭聚会，还是为自己忙碌的一天画上一个甜蜜的句号，这款蛋糕都是不错的选择。

准备材料

- 面粉：200克

- 砂糖：150克

- 黄油：100克（室温软化）

- 鸡蛋：4个（室温）

- 泡打粉：2茶匙

- 牛奶：120毫升（室温）

- 香草精：1茶匙（可选）

制作步骤

1. 预热烤箱：首先，将烤箱预热至175°C（350°F）。

2. 混合干性材料：在一个大碗中，将面粉和泡打粉过筛后混合均匀。

3. 搅拌湿性材料：在另一个碗中，使用电动搅拌器将黄油和砂糖搅拌至颜色变浅且体积膨胀。接着，逐个加入鸡蛋，每次加入后充分搅拌。

4. 混合所有材料：将干性材料分次加入到湿性材料中，同时交替加入牛奶，轻轻搅拌直至所有材料完全融合。最后，根据个人喜好加入香草精增加风味。

5. 烘烤：将面糊倒入已涂抹黄油并撒上面粉的蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中烘烤约35-40分钟，或直到插入蛋糕中心的牙签能够干净地拔出。

6. 冷却与装饰：从烤箱取出后，在模具中放置5分钟后，移至冷却架上完全冷却。之后可以根据个人喜好添加奶油、水果等进行装饰。

通过以上步骤，一款既美观又美味的蛋糕就完成啦！这不仅是一次味觉上的享受，更是一次心灵上的治愈。不妨尝试一下，给生活增添一份小确幸吧！

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