高血压食疗方案（高血压食疗）

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常见的几种高血压食疗食谱　　拌菠菜 　　原料： 　　鲜菠菜250克,麻油、食盐适量 　　制作方法： 　　将菠菜用水洗净切节,入沸水中烫约2-3分钟捞起沥干水分,拌人麻油、食盐即可食用。

本品可供佐餐,宜常服。

　　功效： 　　鲜菠菜养血,润燥,麻油滋阴。

本菜特点是滋阴,清热,润肠。

适用于头痛,便秘,面红,目眩,耳鸣,尿黄,心烦口渴等患者食用。

　　熘胡萝卜丸子 　　原料： 　　花生油500克(实耗75克),胡萝卜400克,水淀粉100克,面粉80克,香菜末25克,酱油10克,食盐5克,葱末5克,姜末5克,五香粉3克 　　制作方法： 　　1.洗净胡萝卜,切成丝,再剁几下,放人盆中,撒入香菜末、五香粉、食盐、面粉、水淀粉,搅拌成馅。

　　2.把拌成的馅做成小丸子,放入油锅中炸成金红色,捞出沥油。

　　3.将炒锅置火上,放人花生油20克,烧热后放入葱、姜末炝锅,加入少许酱油和食盐,并加入300克清水,待烧开后,用淀粉勾芡,放入丸子,搅拌均匀,略烧即成。

　　功效： 　　增加冠状动脉血流量,促进肾上腺素合成,具有降血压的功效。

　　银丝黄瓜 　　原料： 　　黄瓜两根,粉丝50克,芝麻油10克,酱油8克,白糖5克,食醋5克,食盐3克,味精1克,大蒜4瓣 　　制作方法: 　　1.把黄瓜去皮洗净,切成块状,放人碗内；蒜瓣捣碎,拌入黄瓜内,撒入适量食盐腌渍片刻。

　　2.将粉丝洗净,煮好,捞出放入冷水过凉,沥干水分装入盘内。

　　3.将脂过的黄瓜去汁,倒在粉丝上,再倒入酱油、醋、白糖、味精、芝麻油,拌匀即可。

　　功效： 　　有利于降压。

　　芹菜烧豆腐 　　原料： 　　芹菜100克,豆腐250克 　　制作方法： 　　将芹菜择洗干净,去根、叶，下沸水锅中焯一下,捞出,切成小段(长约1厘米),盛入碗中备用。

将豆腐漂洗干净,切成1厘米见方的小块,待用。

炒锅置火上,加植物油,中火烧至六成热,加葱花、生姜末煸炒出香,放入豆腐块,边煎边散开,加清汤适量,煨煮5分钟后。

加芹菜小段,改用小火继续煨煮15分钟,加精盐、味精、五香粉,拌匀,用湿淀粉勾薄芡,淋入麻油即成。

　　功效： 　　具有宽中益气、清热降压、降血糖的功效,此外还适用于糖尿病。

　　西红柿炒鸡蛋 　　原料： 　　西红柿500克(约3个),混合油50克,砂仁8克,鸡蛋3个,清汤、胡椒粉、食盐、味精、葱白各适量 　　制作方法： 　　1.先将鸡蛋取蛋清置碗内,用筷子反复搅成雪花状后,放少许食盐。

砂仁研成细末,与胡椒粉混匀。

　　2.将混合油倒入热锅,用武火烧至八成热,将蛋清下锅,翻炒至发泡即盛出。

　　3.西红柿洗净,切成薄片,在热油锅内翻炒至快断生时,加入蛋清、砂仁和胡椒粉,翻炒几遍,加入适量清汤,待沸后再放 食盐、味精、葱白炒匀即成。

　　功效： 　　健胃消食,温中化浊。

　　食疗高血压的茶品 　　葛根茶：葛根具有改善脑部血液循环之效，对因高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣及腰酸腿痛等症状有较好的缓解功效。

经常饮用葛根茶对治疗高血压具有明显的作用，其制作方法为将葛根洗净切成薄片，每天30克，加水煮弗后当茶饮用。

　　莲子心茶：所谓莲子心是指莲子中间青绿色的胚芽，其味极苦，但却具有极好的降压去脂之效。

用莲心12克，开水冲泡后代茶饮用，每天早晚各饮一次，除了能降低血压外，还有清热、安神、强心之特效。

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