【苯丙氨酸是什么】苯丙氨酸是一种常见的氨基酸，属于人体必需的营养物质之一。它在蛋白质合成中起着重要作用，并参与多种生理功能。苯丙氨酸不仅对身体发育和代谢有影响，还与神经系统的健康密切相关。了解苯丙氨酸的基本信息，有助于我们更好地认识其在人体中的作用。
一、苯丙氨酸的基本概述
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 苯丙氨酸 |
| 英文名称 | Phenylalanine |
| 化学式 | C₉H₁₁NO₂ |
| 分子量 | 约165.19 g/mol |
| 类型 | 必需氨基酸（EAA） |
| 氨基酸分类 | 芳香族氨基酸 |
| 是否能由人体自身合成 | 否（必须通过饮食摄取） |
| 主要来源 | 动物性食物（如肉类、蛋类、乳制品）、植物性食物（如豆类、坚果） |
二、苯丙氨酸的功能与作用
| 功能 | 说明 |
| 蛋白质合成 | 是构成蛋白质的重要成分之一 |
| 神经递质前体 | 参与多巴胺、去甲肾上腺素等神经递质的合成 |
| 促进生长发育 | 对儿童和青少年的正常生长发育至关重要 |
| 营养补充 | 在特殊医学用途食品中作为营养补充剂使用 |
| 代谢调节 | 参与体内多种代谢过程，影响能量供应 |
三、苯丙氨酸缺乏或过量的影响
| 情况 | 影响 |
| 缺乏 | 可能导致生长迟缓、免疫力下降、情绪障碍等 |
| 过量 | 可能引起代谢异常，尤其对苯丙酮尿症（PKU）患者有害 |
| 特殊人群 | 如PKU患者需严格控制摄入量，否则可能导致智力损伤 |
四、苯丙氨酸的应用领域
| 应用领域 | 说明 |
| 食品工业 | 用于制作低蛋白食品、营养补充剂等 |
| 医疗领域 | 用于治疗某些代谢疾病，如PKU |
| 营养补充 | 作为运动营养补剂，帮助提高精力和专注力 |
| 科研用途 | 用于研究氨基酸代谢、神经生物学等 |
总结
苯丙氨酸是一种重要的必需氨基酸，对人体的生长发育、神经系统功能及代谢调节具有不可替代的作用。合理摄入苯丙氨酸有助于维持身体健康，但需注意避免过量，特别是对于特定疾病患者而言。了解其基本性质和功能，有助于我们在日常生活中做出更科学的营养选择。