【家中最简单炸油条步骤】炸油条是很多人早餐的最爱，外酥里嫩，香脆可口。虽然市面上的油条方便快捷，但自己在家制作不仅卫生，还能根据口味调整配料。下面是一份家中最简单炸油条步骤的总结，适合新手快速上手。
一、所需材料（2人份）
| 材料 | 用量 |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶或水 | 150毫升 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 3克 |
| 食用油 | 适量（炸制用） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将面粉、酵母、盐混合均匀。 |
| 2 | 在面粉中间挖一个坑，加入鸡蛋和牛奶，搅拌成絮状。 |
| 3 | 揉成光滑的面团后，盖上湿布或保鲜膜，静置发酵约1小时，直到面团膨胀至两倍大。 |
| 4 | 发酵好的面团取出，排气后揉成长条，切成小剂子（每个约30克）。 |
| 5 | 将小剂子搓成长条，用双手轻轻拉伸，形成粗细均匀的长条。 |
| 6 | 锅中倒入足够的食用油，加热至七成热（约180℃），放入油条生坯，炸至金黄鼓起即可捞出。 |
| 7 | 炸好后放在厨房纸上吸去多余油分，趁热食用更酥脆。 |
三、小贴士
- 面团发酵时间可根据环境温度调整，夏天可缩短至30分钟。
- 炸油条时油温不宜过高，否则容易外焦内生。
- 可在面团中加入少许白糖增加风味。
- 油条最好现炸现吃，口感最佳。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出香脆可口的炸油条，既健康又美味，非常适合家庭日常制作。快试试吧！