【青鱼刺多不多】青鱼是一种常见的淡水鱼，广泛分布于中国各地的江河湖泊中。它肉质鲜美、营养丰富，是很多人喜爱的食材。然而，对于一些在食用时对鱼刺敏感的人来说，青鱼是否“刺多”就成了一个重要的问题。
青鱼虽然属于鲤科鱼类，但其刺的数量和大小并不算特别多。青鱼的主刺（脊骨）较为明显，但在处理过程中可以通过去骨的方式去除。此外，青鱼的肋骨和细小的刺相对较少，整体上属于刺较少的鱼类之一。因此，青鱼在日常烹饪中比较适合家庭食用，尤其适合喜欢自己动手处理鱼肉的人群。
青鱼刺多不多对比表
| 项目 | 内容说明 |
| 是否有主刺 | 有，主要集中在背部脊骨部位，较粗大，容易剔除。 |
| 细刺数量 | 较少，分布在鱼身两侧和腹部，通常不密集。 |
| 刺的硬度 | 多为软刺，部分较硬，但整体不如鲫鱼或草鱼刺多且坚硬。 |
| 去刺难度 | 中等，可通过剖腹、去头、去尾等方式较容易地去除主要刺。 |
| 适合人群 | 适合大多数人群，尤其是喜欢自己处理鱼肉的家庭用户。 |
| 是否推荐 | 推荐，刺相对较少，口感好，适合多种烹饪方式。 |
总的来说，青鱼并不是刺特别多的鱼类，只要在烹饪前稍作处理，就可以轻松享受美味。如果你对鱼刺比较敏感，可以选择去骨后烹饪，或者选择刺更少的鱼类如鲈鱼、鳕鱼等。